黒豆の黒糖煮 レシピ・作り方

「黒豆の黒糖煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

おせちの定番の一品、黒豆を黒糖で煮こみました。黒糖を使うことでコクが増して風味よく仕上がります。今回は蒸し黒豆を使っていますので、短時間で簡単に作ることができますよ。お好みで甘さを調整できますので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. 鍋に黒豆、水、(A)を入れて中火で熱し、ひと煮立ちさせ、アクを取り除きます。
  2. 2. 落し蓋をして弱火で5分程煮こみ、火から下ろし、10分程置いて粗熱を取り、味を含ませます。
  3. 3. 器に盛り付けてできあがりです。

料理のコツ・ポイント

蒸し黒豆は、水煮黒豆でも代用いただけます。 皮がはがれやすいので弱火でさっと煮て、粗熱を取りながらゆっくりと味を含ませてください。 塩を入れることで甘みが引き立ちます。

たべれぽ

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