黒豆の黒糖煮 レシピ・作り方
「黒豆の黒糖煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
おせちの定番の一品、黒豆を黒糖で煮こみました。黒糖を使うことでコクが増して風味よく仕上がります。今回は蒸し黒豆を使っていますので、短時間で簡単に作ることができますよ。お好みで甘さを調整できますので、ぜひお試しくださいね。
調理時間：20分
費用目安：300円前後
材料(2人前)
手順
- 1. 鍋に黒豆、水、(A)を入れて中火で熱し、ひと煮立ちさせ、アクを取り除きます。
- 2. 落し蓋をして弱火で5分程煮こみ、火から下ろし、10分程置いて粗熱を取り、味を含ませます。
- 3. 器に盛り付けてできあがりです。
料理のコツ・ポイント
蒸し黒豆は、水煮黒豆でも代用いただけます。 皮がはがれやすいので弱火でさっと煮て、粗熱を取りながらゆっくりと味を含ませてください。 塩を入れることで甘みが引き立ちます。
たべれぽ
4.4
4.4
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