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黒豆の黒糖煮　レシピ・作り方

「黒豆の黒糖煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
300 円
4.38
(15)

おせちの定番の一品、黒豆を黒糖で煮こみました。黒糖を使うことでコクが増して風味よく仕上がります。今回は蒸し黒豆を使っていますので、短時間で簡単に作ることができますよ。お好みで甘さを調整できますので、ぜひお試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 鍋に黒豆、水、(A)を入れて中火で熱し、ひと煮立ちさせ、アクを取り除きます。
  2. 2 落し蓋をして弱火で5分程煮こみ、火から下ろし、10分程置いて粗熱を取り、味を含ませます。
  3. 3 器に盛り付けてできあがりです。

コツ・ポイント

蒸し黒豆は、水煮黒豆でも代用いただけます。 皮がはがれやすいので弱火でさっと煮て、粗熱を取りながらゆっくりと味を含ませてください。 塩を入れることで甘みが引き立ちます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.38
15人の平均満足度
たべれぽの写真
リーナ
リーナ
2023.11.30
やわらかくなってから 薄皮が剥がれないように しました◎ コトコト煮て…かんたん♪ おいしい♡
5人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
snow
snow
2025.1.17
ふっくら艶々✨ お正月なので、 金箔を少しトッピングしました🎍
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
スィーツ
スィーツ
2020.12.31
簡単でした。甘さ控えめで美味しかったです！
1人のユーザーが参考になった
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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で4~5日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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