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簡単湯豆腐の中華風あんかけ レシピ・作り方
「簡単湯豆腐の中華風あんかけ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
200円
4.20(17)
電子レンジで簡単に作れる、寒い日などのお酒のおつまみにぴったりです。
野菜のシャキシャキとした食感が豆腐と合う一品です。
お好みですりおろしニンニクを加えても美味しく頂けます。
具材などは自分好みにアレンジしてみて下さい。
野菜のシャキシャキとした食感が豆腐と合う一品です。
お好みですりおろしニンニクを加えても美味しく頂けます。
具材などは自分好みにアレンジしてみて下さい。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備豆腐の水はしっかり切っておきます。
- 1豆苗は根元を切り、4等分にします。エリンギは1cm幅の半月切りにします。もやしは半分に切ります。
- 2ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
- 3絹ごし豆腐は、耐熱性のお皿にのせてラップをかけ、600Wの電子レンジで3分程加熱します。
- 4フライパンにごま油をひき、1を加えて塩こしょうをして中火で炒めます。
- 5野菜に火が入ったら2を加えて炒め軽く沸騰したら、水溶き片栗粉を加えトロミがつくまで炒めます。トロミがついたら火から下ろします。
- 63に5をかけたら完成です。
コツ・ポイント
・塩加減は、お好みで調整してください。
・水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。
・豆腐によっては加熱することで水気が出てくるので、気になる方は加熱後水気を切ってください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.20
17人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
