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大人の味 高菜メンチカツ レシピ・作り方
「大人の味 高菜メンチカツ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
400円
レビュー
いつもとひと味違うメンチカツのレシピをご紹介します。高菜漬を使った少し大人な味のメンチカツです。高菜漬は味がしっかりしているので難しい味付けは必要なく、簡単に美味しく作ることができます。ごはんのおかずにもお酒のおつまみにもおすすめですので、ぜひ作ってみてください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備大葉は軸を切り落としておきます。高菜漬は汁気を切っておきます。
- 1玉ねぎはみじん切りにします。
- 2ボウルに肉だねの材料を入れて粘り気が出るまで捏ね、4等分の楕円形に成形します。
- 3薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣を付けます。
- 4鍋底から5cmほどの揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、3を入れます。中に火が通り、両面が色付くまで4分ほど揚げ、油を切ります。
- 5器に盛り付け、大葉とレモンを添えて完成です。
コツ・ポイント
高菜漬は塩分を多く含むため、入れすぎると塩辛くなってしまうので注意してください。
お好みでレモン汁をかけてお召し上がりください。
たべれぽ
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
