白菜と長ねぎのグラタン レシピ・作り方

「白菜と長ねぎのグラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

白菜と長ねぎのグラタンのご紹介です。白菜と長ねぎを炒めて手作りのホワイトソースと和えチーズをのせて焼き上げました。野菜の食感とやさしいホワイトソースの味わいがとてもよく合います。ぜひお試しください。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前(1個500ml耐熱皿))

作り方

  1. 準備. 長ねぎは根元と青い部分を切り落としておきます。
  2. 1. 白菜は2cm幅に切ります。
  3. 2. 長ねぎは3cm幅に切ります。
  4. 3. フライパンを中火で熱し、有塩バターを溶かし1、2を炒めます。
  5. 4. 長ねぎがしんなりしたら薄力粉を入れ粉っぽさがなくなるまで弱火で炒めます。
  6. 5. 弱火のまま牛乳、(A)を加え混ぜ合わせます。
  7. 6. とろみがつき全体に味がなじんだら火から下ろします。
  8. 7. 耐熱皿に入れ、ピザ用チーズをのせ、オーブントースターで焼き色が付くまで10分程焼いてできあがりです。

料理のコツ・ポイント

お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W250℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。

たべれぽ

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