しっとり バナナとあんずのラムマフィン レシピ・作り方

「しっとり バナナとあんずのラムマフィン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

マフィン生地のしっとり感と、バナナとあんずのフルーティーさが相性がベストマッチです! バナナとあんずの優しい甘さがありますが、もっと甘い味付けがお好みの方はシナモンパウダーをシナモンシュガーにかえても美味しいですよ。
調理時間:40分
費用目安:600円前後
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材料(5個分(5cm×4cm))

  • バナナ2本
  • あんず2個
  • 1個
  • 牛乳100ml
  • ラム酒大さじ1
  • ホットケーキミックス200g
  • シナモンパウダー適量

作り方

  1. 準備.
    オーブンを180℃に予熱しておきます。
  2. 1.
    バナナとあんずは輪切りにします。
  3. 2.
    卵を溶き、バナナを半分入れ、ホイッパーでつぶします。
  4. 3.
    2に牛乳とラム酒を加え混ぜます。
  5. 4.
    ホットケーキミックスを加えて混ぜ合わせたら、カップの7分目まで注ぎ180℃のオーブンで5分焼きます。
  6. 5.
    オーブンから一度取り出し、上にあんずとバナナをトッピングします。
  7. 6.
    再び180℃のオーブンで20分焼きます。
  8. 7.
    オーブンから取り出し、シナモンをかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

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