すぐ一品！レンコンの梅和え　レシピ・作り方

料理のコツ・ポイント

レンコンは小さめなら一節、大きめなら半節くらいがちょうどよいです。切ったレンコンは酢水にひたすことで変色を防げますが、長時間浸けると栄養が流れてしまいますので、5分程度で上げてください。 はちみつや塩の量は、ご家庭の梅干しの味に合わせて調整してください。 こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。