たっぷりシュークルートのスパニッシュオムレツ レシピ・作り方

「たっぷりシュークルートのスパニッシュオムレツ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

フランスの伝統的なキャベツの酢漬け、シュークルート をたっぷり入れたオムレツのご紹介です。シュークルートのさわやかな酸味が効いているので、さっぱりといただけますよ。お好みでブロッコリーやベーコンなどを入れてボリュームをだしてもおいしくお召し上がりいただけますよ。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • シュークルート 150g
  • 赤パプリカ 50g
  • 卵 (Mサイズ) 4個
  • ①粉チーズ 大さじ3
  • ①マスタード (粒) 大さじ1
  • ①塩 ふたつまみ
  • オリーブオイル 大さじ1
  • イタリアンパセリ 適量

作り方

  1. 準備. 赤パプリカはヘタと種を取り除いておきます。
  2. 1. 赤パプリカは粗みじん切りにします。
  3. 2. ボウルに卵を入れて溶きほぐし、シュークルートと①を入れ、全体に味がなじむようによく混ぜ合わせます。
  4. 3. 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、2を流し入れます。焼き色が付いたら裏返し、弱火にして火が通るまで7分程焼きます。
  5. 4. 火から下ろして食べやすい大きさに切り、イタリアンパセリを添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 裏返す際は、一度お皿に取り出してフライパンに戻すと形が崩れることなく、きれいに仕上がります。

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