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チキンとズッキーニのトマト煮込み レシピ・作り方
「チキンとズッキーニのトマト煮込み」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
500円
4.41(65)
夕飯のおかずにちょっとおしゃれなズッキーニとチキンのトマト煮込みはいかがでしょうか。鶏もも肉にしっかりと火を通してからズッキーニを入れて煮込むことで、ズッキーニの食感が残り、おいしくお召し上がりいただけますよ。パンなどと一緒にお召し上がりいただいたり、ワインのおつまみにもぴったりの一品です。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1ズッキーニはヘタを切り落とし1cm幅の輪切りにします。
- 2玉ねぎは6等分のくし切りにします。
- 3鶏もも肉は一口大に切ります。
- 4弱火で熱した鍋に、オリーブオイルをひき、すりおろしニンニクを入れて炒め、ニンニクの香りが立ったら2、3を入れ強火で炒めます。
- 5鶏もも肉の表面に焼き色がついたらカットトマト缶、水、(A)を入れて加熱し、ひと煮立ちしたら中火にして蓋をして10分程度煮込みます。
- 6鶏もも肉に火が通ったら1を入れ、ズッキーニに火が通るまで中火のまま10分程度煮込み、火から下ろし、器に盛り付けたら出来上がりです。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。
カ ットトマト缶はホールトマト缶やトマトジュースでも代用していただけます。
風味は変わりますが、赤ワインは除いてもおいしくお作りいただけます。
※お酒は二十歳になってから
たべれぽ
レシピ満足度
4.41
65人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
