あさりの水煮で簡単 ボンゴレスープうどん レシピ・作り方

「あさりの水煮で簡単 ボンゴレスープうどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

パスタで定番のボンゴレビアンコを、うどんでアレンジしたボンゴレスープうどんはいかがでしょうか。あさりは水煮缶を使う事で面倒な砂抜きの必要もなく、お手軽に作れます。スープも飲み干したくなるおいしさですよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • うどん (細麺、冷凍) 1玉
  • あさりの水煮 (汁を含む、130g) 1缶
  • 玉ねぎ 50g
  • しめじ 50g
  • ニンニク 1/2片
  • ①水 300ml
  • ①コンソメ顆粒 小さじ1/2
  • ①塩 少々
  • オリーブオイル 小さじ1
  • パセリ (乾燥・仕上げ用) 適量

作り方

  1. 準備. うどんはパッケージの表記通りに電子レンジで加熱しておきます。
  2. 1. 玉ねぎは薄切りにします。
  3. 2. しめじは石づきを切り落とし、ほぐします。
  4. 3. ニンニクは芯を取り除き、みじん切りにします。
  5. 4. フライパンにオリーブオイルと3を入れて中火にかけ、香りが立ってきたら1を入れて炒めます。
  6. 5. しんなりしてきたら2と①、あさりの水煮を汁ごと加えて中火で加熱し、ひと煮立ちしたら火を止めます。
  7. 6. 器にうどんを盛り付け、6をかけます。パセリを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 うどんはお好みの太さで代用出来ます。うどんの加熱時間はパッケージの表記に従い調整してください。茹でるものの場合、手順6の時に加えてパッケージの表記通りに茹でてください。

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