たっぷり明太子の卵焼き レシピ・作り方

「たっぷり明太子の卵焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

たっぷりと明太子が入った卵焼きはいかがでしょうか。明太子の赤と卵の黄色で彩りもきれいに仕上がります。卵の優しい甘さと明太子の旨味を感じる一品です。お酒のおつまみやお弁当にもおすすめです。ぜひ、お試しください。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 3個
  • 明太子 30g
  • ①水 50ml
  • ①しょうゆ 小さじ1/2
  • ①顆粒和風だし 小さじ1/2
  • サラダ油 大さじ1

作り方

  1. 準備. 明太子は薄皮を取り除き、ほぐしておきます。
  2. 1. ボウルに卵と①を入れ、よく混ぜ合わせます。
  3. 2. 中火で熱した卵焼き器にサラダ油をひき、余分な油はキッチンペーパーで拭き取ります。
  4. 3. 1/4量の1を流し入れ、中火のまま全体に薄く伸ばします。明太子を奥にのせ、奥から手前に巻きます。
  5. 4. 奥に移動させて、空いたところに2のキッチンペーパーでサラダ油を塗ります。1/4量の1を流し入れ、中火のまま全体に伸ばし、縁が乾燥してきたら、奥から手前に巻きます。同様に2回繰り返します。全てが焼き終わったら、火から下ろします。
  6. 5. 2cm幅に切り、器に盛り付けて、完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

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