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牛すじのガリバタ炒め レシピ・作り方
「牛すじのガリバタ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
45分
費用目安
500円
4.66(11)
牛すじ肉のガリバタ炒めのご紹介です。牛すじ肉の歯ごたえを残し、簡単な調味料で炒めるだけでお酒のおつまみにピッタリな一品が作れますよ。バターとニンニクの風味がアクセントになり、ついついお箸が止まりません。是非お試しください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1長ねぎは斜め薄切りにします。
- 2牛すじ肉を一口大に切ります。
- 3鍋に下茹で用の材料、2を入れて火にかけ、沸騰したらアクを取りながら中火で20分ゆでます。
- 4ザルにあげ流水でよく洗い、しっかりと水気を切ります。
- 5中火で熱したフライパンに有塩バターを溶かし、1、4を入れて炒めます。
- 6長ねぎがしんなりしてきたら(A)を入れ、中火で全体に味が馴染むように炒め、火からおろします。
- 7器に盛り付け、一味唐辛子をかけて完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。牛すじ肉を茹でた後、しっか りとアクを洗い流してからお使いください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.66
11人の平均満足度
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
