やみつき！ロメインレタスのピリ辛ガーリックみそ炒め レシピ・作り方
「やみつき！ロメインレタスのピリ辛ガーリックみそ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ロメインレタスを丸ごとたっぷり味わえる炒め物です。時間が経ってしまったからサラダに使うのは…そんな時にもオススメのレシピです。香ばしいニンニクの香りが食欲をそそります。濃いめの味付けなので、ごはんのおかずや、お酒のおつまみにもぴったりの一品です。
調理時間：10分
費用目安：300円前後
材料(2人前)
- ロメインレタス 1個
- (A)しょうゆ 大さじ1
- (A)砂糖 大さじ1/2
- (A)みりん 大さじ1/2
- (A)酒 大さじ1/2
- (A)みそ 大さじ1/2
- (A)すりおろしニンニク 小さじ1
- (A)鷹の爪輪切り 適量
- ごま油 小さじ1
- 糸唐辛子 (飾り用) 適量
作り方
- 1. ロメインレタスは根元を切り6〜7cm幅に切ります。
- 2. (A)の材料をボウルに入れてよく混ぜ合わせます。
- 3. フライパンにごま油を強火で熱し、1と2を入れて素早く炒めます。
- 4. ロメインレタス全体に火が通りしんなりしたら、火からおろしお皿に盛り、飾りの糸唐辛子を乗せて出来上がりです。
料理のコツ・ポイント
・塩加減、辛さは、お好みで調整して下さい。 ・辛いのがお好みの方は、鷹の爪輪切りの量を多くするか、ごま油と同時にフライパンで熱して下さい。
たべれぽ
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