晩白柚とエビのアジアンサラダ　レシピ・作り方

手順

1. 準備 晩白柚は皮、薄皮をむき種を取り除いておきます。セロリは筋を取り除いておきます。さやいんげんはヘタと筋を取り除いておきます。ミニトマトはヘタを取り除いておきます。
2. 1 ピーナッツは粗みじん切りにします。
3. 2 セロリは薄い斜め切りにします。ミニトマトは半分に切ります。晩白柚は一口大にほぐします。
4. 3 お湯を沸かした鍋に塩を溶かし、さやいんげんを入れ1分程しんなりするまでゆでます。ザルに上げ流水で冷まし3cm幅に切ります。
5. 4 エビは殻をむき、厚さを半分に切ります。
6. 5 ボウルにタレの材料を入れ混ぜ合わせ、2、3、4を加え和えます。
7. 6 器に盛り付け、パクチー、1をのせて完成です。