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晩白柚とエビのアジアンサラダ　レシピ・作り方

「晩白柚とエビのアジアンサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
600円
レビュー
晩白柚を使ったアジアンサラダのご紹介です。タイやベトナムでザボンを使って作られる味つけで、さっぱりといただける甘ずっぱいサラダです。しゃきしゃきとした野菜と甘い柑橘類のバランスのよい一品です。ぜひ試してみてくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備晩白柚は皮、薄皮をむき種を取り除いておきます。セロリは筋を取り除いておきます。さやいんげんはヘタと筋を取り除いておきます。ミニトマトはヘタを取り除いておきます。
  • 1ピーナッツは粗みじん切りにします。
  • 2セロリは薄い斜め切りにします。ミニトマトは半分に切ります。晩白柚は一口大にほぐします。
  • 3お湯を沸かした鍋に塩を溶かし、さやいんげんを入れ1分程しんなりするまでゆでます。ザルに上げ流水で冷まし3cm幅に切ります。
  • 4エビは殻をむき、厚さを半分に切ります。
  • 5ボウルにタレの材料を入れ混ぜ合わせ、2、3、4を加え和えます。
  • 6器に盛り付け、パクチー、1をのせて完成です。

コツ・ポイント

ナンプラーの量は、お好みで調整してください。 セロリやインゲンの他、にんじんやパプリカなどお好みの野菜でお作りいただけます。 晩白柚の代わりに、文旦やグレープフルーツなどでもお作りいただけます。

たべれぽ

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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