カブのレモンサラダ レシピ・作り方

「カブのレモンサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

簡単!さわやかなレモンの香りが広がる、カブのレモンサラダのレシピです。和食のイメージが強いカブを洋風なサラダに仕上げます。フレッシュレモンを皮ごと使うことで、口いっぱいにレモンの香りが広がります。箸休めにもぴったりです。

調理時間:15分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • カブ (150g) 2個
  • 小さじ1
  • レモン 1/2個
  • オリーブオイル 小さじ1
  • 黒こしょう ふたつまみ

作り方

  1. 準備. カブは葉を切り落として皮を剥いておきます。
  2. 1. カブの白い部分を薄切りにし、塩をかけて軽く揉み込み、10分程おいて水気を絞ります。
  3. 2. レモンは皮をおろし金ですりおろし、小さじ1/2程度取り分け、残りは果汁を絞ります。
  4. 3. 1に2を入れて和えお皿に盛り付け、オリーブオイル、黒こしょうをかけ完成です。

料理のコツ・ポイント

レモンの皮はよく洗ってからすりおろしてください。カブはスライサーを使うと簡単に薄切りにすることができます。塩加減は、お好みで調整してください。

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