挽肉とトマトの簡単スープ レシピ・作り方

「挽肉とトマトの簡単スープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30
費用目安
300
4.34
(20)

キャベツと牛豚合びき肉のうまみがぎっしり詰まった、トマトスープのご紹介です。じっくり煮込むことで甘味が出てとても美味しいですよ。具材もたっぷりでおなかも大満足の一品なので、この機会に是非作って見て下さいね。

材料 (2人前)

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

手順

  1. 1 玉ねぎは5mm幅に切ります。
  2. 2 キャベツはざく切りにします。
  3. 3 鍋にサラダ油をひき、強火で熱し、牛豚合びき肉を色が変わるまで炒めます。
  4. 4 1を加えて透明になるまで炒め、2、スープの材料を加えて中火で15分煮ます。
  5. 5 キャベツがやわらかくなったら、塩、黒こしょうで味を調え、火から下ろします。
  6. 6 器に盛り付け、パセリを散らして完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。お好みでにんじんなどの野菜を追加していただいても、美味しく召し上がれますよ。

たべれぽ

レシピ満足度

4.34
20人の平均満足度
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yu
yu
2021.2.14
お肉の味付けが丁度いい! 1日置くとさらに味が染みて美味しかったです。 リピートします!
2人のユーザーが参考になった
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キーウィ
キーウィ
2024.6.3
野菜たっぷりで食べ応えがあって美味しかったです。
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Vöglein
Vöglein
2022.10.26
レシピを参考にして調味料は目分量且つ色々具材を追加して作りました。加工肉を避けているのですが、挽き肉で作るミネストローネみたいで美味しかったです。 みじん切りニンニク・ニンジン・キノコ・レンズ豆・じゃがいも追加、トマト缶多め、味付けにローリエとウスターソース少し入れてます。ケチャップは無しで。
1人のユーザーが参考になった
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ユーザーe508ab
ユーザーe508ab
2025.10.21
色々と野菜を足して作りましたが美味しかった!! -キャベツ +人参、じゃがいも、ブロッコリー、キヌア
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さき
さき
2022.3.15
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misa
misa
2022.3.8
トマト缶1缶かっこ(400g)、たまねぎ小1個、きゃべつざっくり1/8くらい、豚挽き肉100g(冷凍して残っていたもの)、水600、ケチャップ大2、ブルドックソース大1で味見しながら作りました。挽き肉入れただけでトマトスープがぐっと濃厚でおいしくなりました\(^^)/ミネストローネのような味わいです!たまねぎはみじん切りにして最初にしっかり炒めてから挽き肉を入れました!手軽につくれて美味しいのでまた作ります♪2022/3/8
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BaiToei Akina
BaiToei Akina
2021.1.13
☆☆☆☆☆
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ちまるん
ちまるん
2020.5.29
キャベツ多めで作りました。野菜たっぷりで良かったです
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あわこ
あわこ
2020.2.12
レタスで代用 ミニトマトも投入

よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか?

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。