ふわふわ かきたま明太子うどん レシピ・作り方

「ふわふわ かきたま明太子うどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ふわふわ卵のかきたま明太うどんはいかがでしょうか。卵に明太子を混ぜているので旨味と程よい塩気が加わり、とてもおいしいですよ。簡単で時間もかからずに作れるので、忙しい日や夜食にもおすすめです。ぜひお試しくださいね。

調理時間:15分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • うどん (冷凍) 1玉
  • 卵 (Mサイズ) 2個
  • 明太子 30g
  • つゆ
  • 400ml
  • 白だし 大さじ1
  • しょうゆ 小さじ1
  • トッピング
  • 明太子 10g
  • かいわれ大根 5g

作り方

  1. 準備. 明太子は薄皮から外し、ほぐしておきます。かいわれ大根は根元を切り落としておきます。
  2. 1. ボウルに卵と明太子を入れてよく混ぜ合わせます。
  3. 2. 耐熱ボウルにうどんを入れ、パッケージの表記通りに加熱し、解凍します。
  4. 3. 鍋につゆの材料を入れて強火で熱し、ひと煮立ちしたら1を回し入れて煮ます。卵に火が通ったら火から下ろします。
  5. 4. 2を入れた器に3をかけ、トッピングの材料をのせて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

明太子はたらこに代えてもお作りいただけます。 卵は沸騰したつゆにゆっくりと回し入れることで、ふわふわに仕上がります。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

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