レモン香る ナスの煮びたし　レシピ・作り方

手順

• 1ナスはヘタを取り除き、縦半分、厚さ5cm幅に切り、表面に斜めの切り込みを入れます。
• 2耐熱ボウルに入れラップをし、600Wの電子レンジで2分程、ナスがしんなりとするまで加熱します。
• 3レモンは真ん中の部分を4枚薄いいちょう切りにし、残りは絞ります。
• 4中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れ、サラダ油が馴染むまで1分程炒めます。
• 5ボウルにめんつゆ、3、4を入れて混ぜ、ラップをし、冷蔵庫で30分程置きます。
• 6器に盛りつけて完成です。