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キクラゲたっぷり エビとチンゲン菜の炒め物　レシピ・作り方

「キクラゲたっぷり エビとチンゲン菜の炒め物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
400 円
4.18
(23)

今晩のおかずに、きくらげがたっぷり入ったエビとチンゲン菜の炒め物はいかがでしょうか。 コリコリとした食感のきくらげと、ぷりぷりのエビがよく合い、とても美味しいですよ。 お酒のおつまみにもぴったりなので、是非作ってみてくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 エビは背わたを取り除いておきます。きくらげは石づきを切り落としておきます。
  2. 1 チンゲン菜は根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
  3. 2 きくらげは一口大の乱切りにします。
  4. 3 中火で熱したフライパンにごま油を入れ、エビを炒めます。
  5. 4 エビが白っぽくなり火が通ってきたら、1と2と調味料を加え、味が馴染んだら火を止めます。
  6. 5 皿に盛り付けたら完成です。

コツ・ポイント

きくらげは乾燥したものでも代用してお作りいただけます。乾燥した状態で10gを目安にし、水で戻してから調理してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.18
23人の平均満足度

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よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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