ごはんがススム!アジアンチキン丼 レシピ・作り方

「ごはんがススム!アジアンチキン丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

甘辛いソースと温泉卵のクリーミーさが決め手の丼です。皮面からパリッと焼いた鶏もも肉はとてもジューシーに仕上がっていて、冷めても柔らかいのでお弁当のおかずにもオススメです。お好みでパクチーを乗せるとよりアジアンテイストになります。
調理時間:30分
費用目安:500円前後
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材料(1人前)

  • 鶏もも肉1枚
  • 塩こしょう小さじ1/4
  • すりおろしニンニク小さじ1
  • 調味料
  • みりん大さじ1
  • めんつゆ (2倍濃縮)大さじ1
  • はちみつ大さじ1
  • スイートチリソース大さじ2
  • ごま油小さじ1
  • 温泉卵1個
  • ごはん200g
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 1.
    鶏もも肉の厚みを均等にし、皮目をフォークで刺し、塩こしょう、すりおろしニンニクを揉みこんで10分置きます。
  2. 2.
    中火で熱したフライパンにごま油をひき、1を皮目から焼きます。両面に焼き色がついたら余分な脂を拭き取り、調味料を入れてタレを絡ませます。
  3. 3.
    どんぶりにごはんを入れ、食べやすい大きさに切った1、温泉卵、小ねぎを乗せて完成です。

料理のコツ・ポイント

鶏肉を焼くときは皮面から焼いてください。調味料を入れるときにフライパンに残っている余分な脂を拭きとってください。お好みの野菜を入れて一緒に炒めても美味しくできます。はちみつがなければ普通のお砂糖でも代用できます。こちらのレシピははちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。

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