さつまいもと肉団子のポン酢炒め　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. さつまいもは皮を剥き、両端を切り落としておきます。
2. 1. さつまいもは、一口大の乱切りにし、5分水にさらして水気を切り、耐熱ボウルに入れラップをし600Wの電子レンジで3分程度やわらかくなるまで加熱します。
3. 2. ボウルに、肉団子の材料を入れ粘り気が出るまで手で混ぜ合わせ、一口大のボール状に丸めます。
4. 3. フライパンを中火で熱し、ごま油、すりおろしニンニクを入れ香りがたつまで炒め、2を入れ色が変わり中に火が通るまで炒めます。
5. 4. 1を入れ中火で全体が混ざるように合わせます。
6. 5. 調味料の材料を入れ、中火で炒め、汁気がなくなったら皿に盛り付けて出来上がりです。