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わかめと厚揚げの卵とじ　レシピ・作り方

「わかめと厚揚げの卵とじ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
300円
4.43(58)
わかめと厚揚げの卵とじのご紹介です。わかめの歯ごたえと、甘辛い出汁を含んだ厚揚げが、ふんわりととじた卵がよく合います。お好みで野菜を入れると、さらにボリュームが増しますよ。ごはんにのせて丼にしてもおいしいですので、ぜひお試しくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1厚揚げは半分に切り、さらに1cm幅に切ります。
  • 2水を張ったボウルに乾燥わかめを入れて、パッケージの表記通りに戻し、水気を切ります。
  • 3中火で熱したフライパンにごま油をひき、1を入れ、両面に薄く焼き色がつくまで焼きます。
  • 42を入れて油がなじむまで中火で炒め、煮汁の材料を入れて3分程煮ます。
  • 5溶き卵を回し入れて中火で加熱し、半熟状になったら火から下ろします。
  • 6器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

コツ・ポイント

ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.43
58人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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