手作りチリソースで 2種類の大根の生春巻き風　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. 大根は皮をむき、8枚にスライスしておきます。 水菜はそれぞれ根元を切り落とし、大根の幅に合わせて切っておきます。 レタスは長さ10cmで大根の幅に合わせ切っておきます。 アボカドは種を取り除き、皮を剥いて縦に4等分に切り、長さを半分にしておきます。 鷹の爪は種を取り除き、刻んでおきます。 エビは殻をむき、背ワタを取り除き、茹でておきます。
2. 1. 大根1枚を広げ、手前1cm程をあけて生ハム、1/4量の水菜、エビをのせ、手前から巻きます。これを全部で4つ作ります。
3. 2. 同様に大根1枚を広げ、手前1cm程をあけてレタス、スモークサーモン、アボカドをのせ、手前から巻きます。これを全部で4つ作ります。
4. 3. 1、2を長さ半分に切ります。
5. 4. 耐熱ボウルに(A)を入れ、600Wの電子レンジで1分程加熱し、酢を加え一度混ぜ合わせます。
6. 5. 全体が混ざったらソースの残りの材料を加えて混ぜ、600Wの電子レンジで1分程加熱し、取り出して混ぜ合わせます。
7. 6. 水菜を敷いた器に3を盛り付け、生ハムを添え、4をかけて完成です。