【野永シェフ】さつまいもの炊き込みごはん　レシピ・作り方

手順

• 準備米は研いで水気を切っておきます。
• 1豚こま切れ肉に白だしを入れ、全体をなじませます。
• 2さつまいもは皮付きのまま1cm角に切ります。
• 3フライパンに2、水を入れて中弱火で3分程炒めます。さつまいもに火が通ったら1を入れ、耐熱性のゴムベラで豚こま切れ肉を食べやすい大きさにほぐしながら炒めます。
• 4豚こま切れ肉に火が通ったら、火から下ろします。
• 5炊飯釜に米、水、白だしを入れてなじませます。4をのせ、平らにならします。
• 6炊き込みごはんモードで炊飯します。
• 7炊き上がったら全体を混ぜ、器に盛り付け、粗挽き黒こしょうをかけて完成です。