海老チリたまご丼 レシピ・作り方

「海老チリたまご丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

フライパンひとつでささっとお作り頂ける、簡単エビチリ丼のご紹介です。ケチャップの甘さの中にピリッとした辛さのアクセントが美味しい一品です。とても簡単にお作りいただけますので、この機会に是非作ってみてくださいね。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • ごはん 200g
  • エビ (むきエビ) 100g
  • 片栗粉 大さじ1
  • 長ねぎ 10cm
  • ソース
  • 100ml
  • ケチャップ 大さじ1.5
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1
  • 豆板醤 小さじ1
  • 一味唐辛子 小さじ1/3
  • 溶き卵 1個分
  • すりおろしニンニク 小さじ1/2
  • サラダ油 小さじ1
  • 小ねぎ (小口切り) 適量

作り方

  1. 準備. エビは背ワタを取り除き、水気を拭き取っておきます。
  2. 1. 長ねぎをみじん切りにします。
  3. 2. エビをボウルに入れ、片栗粉をまんべんなくまぶします。
  4. 3. フライパンにサラダ油、すりおろしニンニクを入れて弱火にかけます。ニンニクの香りが立ったら1を入れて色が付くまで炒めます。
  5. 4. 2を入れてさらに中火で炒め、火が通ったらソースの材料を入れて中火で煮込みます。
  6. 5. とろみが付いたら溶き卵を入れて中火で半熟になるまで加熱します。
  7. 6. 器にごはんを盛り付け、5をのせ、小ねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

エビはきちんと水気を切って下さいね。 辛いものが苦手な方は、一味唐辛子の量を調整してみてくださいね。

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