ぶりのカルパッチョ レシピ・作り方

「ぶりのカルパッチョ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のお食事に、ブリのカルパッチョはいかがでしょうか。脂がのった旨味たっぷりのブリに、さっぱりとしたレモンのカルパッチョソースをかけると、ごはんのおかずや、お酒のおつまみにぴったりな一品になりますよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:10分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ブリ (刺身用・柵) 100g
  • ベビーリーフ 20g
  • 紫玉ねぎ 20g
  • きゅうり 1/2本
  • ①EVオリーブオイル 大さじ1
  • ①レモン汁 大さじ1
  • ①砂糖 小さじ1/4
  • ①塩こしょう 小さじ1/4

作り方

  1. 1. 紫玉ねぎは薄切りにします。きゅうりはヘタを切り落とし薄い斜め切りにします。
  2. 2. ブリは5mm幅のそぎ切りにします。
  3. 3. ボウルに①を入れ混ぜ合わせます。
  4. 4. 器に1、2、ベビーリーフを盛り付け、3をかけ完成です。

料理のコツ・ポイント

レモン汁以外に、普通の酢や、バルサミコ酢などでも、代用してお作りいただけます。 塩こしょうの分量は、お好みで調節してください。

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