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まぐろの角煮　レシピ・作り方

「まぐろの角煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30 分
費用目安
1000 円
レビュー
3 件

今晩のおかずに、マグロの角煮はいかがでしょうか。しっかりと味の馴染んだほろほろとした食感のマグロの角煮は、ごはんのお供にぴったりですよ。お酒のおつまみとしても最適なので、是非作ってみてくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 生姜は皮を剥き薄切りにします。
  2. 1 マグロは一口大に切ります。
  3. 2 鍋に調味料の材料を入れ中火にかけひと煮立ちさせ、1と生姜を加え、落とし蓋をして20分程煮ます。
  4. 3 落とし蓋を取り除き、弱火で5分程煮たら火を止めます。
  5. 4 器に盛り付け完成です。

コツ・ポイント

マグロは煮込みすぎると硬くなってしまうので、煮込み時間に注意してください。

たべれぽ

たべれぽの写真
天狐
天狐
2019.10.27
血合いで作りましたが、味はバッチリでしたよ👍️
3人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ユーザー76fe22
ユーザー76fe22
2020.4.10
てりってりで美味しかったです！
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
きゅりま
きゅりま
2021.6.28
久々に作りましたが相変わらず旨かったのです♡
もっと見る（3件）

よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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