まぐろの角煮 レシピ・作り方
「まぐろの角煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
今晩のおかずに、マグロの角煮はいかがでしょうか。しっかりと味の馴染んだほろほろとした食感のマグロの角煮は、ごはんのお供にぴったりですよ。お酒のおつまみやお弁当のおかずとしても最適なので、是非作ってみてくださいね。
調理時間：30分
費用目安：1000円前後
カロリー:
クラシルプレミアム限定
材料(2人前)
- マグロ (刺身) 300g
- 生姜 50g
- 調味料
- 料理酒 大さじ2
- 砂糖 大さじ1
- しょうゆ 大さじ2
- みりん 大さじ1
- 水 100ml
作り方
- 準備. 生姜は皮を剥き薄切りにします。
- 1. マグロは一口大に切ります。
- 2. 鍋に調味料の材料を入れ中火にかけひと煮立ちさせ、1と生姜を加え、落とし蓋をして20分程煮ます。
- 3. 落とし蓋を取り除き、弱火で5分程煮たら火を止めます。
- 4. 器に盛り付け完成です。
料理のコツ・ポイント
マグロは煮込みすぎると硬くなってしまうので、煮込み時間に注意してください。 お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。
たべれぽ
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