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切り干し大根と中華くらげのコチュジャン和え　レシピ・作り方

「切り干し大根と中華くらげのコチュジャン和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
300 円
レビュー
3 件

切り干し大根と中華くらげのコチュジャン和えはいかがですか。甘味のある歯ごたえの良い切り干し大根と、コリコリ食感の中華くらげに、甘辛のコチュジャンがよく合い、おいしいですよ。おつまみにもぴったりなので、ぜひお試しください。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 きゅうりのヘタは切り落としておきます。
  2. 1 切り干し大根はパッケージの表記に従い水で戻します。
  3. 2 きゅうりは千切りにします。
  4. 3 ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせ、水気を切った1、2、中華くらげを入れ和えます。
  5. 4 器に盛り付けて、卵黄をのせたら完成です。

コツ・ポイント

コチュジャンやしょうゆの量は、お好みで調整してください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ

たべれぽの写真
ちおんぬ
ちおんぬ
2021.7.20
お箸止まんなくて、すぐなくなっちゃいました。笑笑 これは最高！！！！
たべれぽの写真
ナオ
ナオ
2020.12.16
切干し大根の新しい食べ方！ 美味しかった( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
たべれぽの写真
yuco
yuco
2020.5.2
キクラゲと胡瓜はよく食べますが切り干し大根の発想はなかった。かさ増しに良いし栄養たっぷりだしコチュジャンきいて美味しかったです❣
もっと見る（3件）

よくある質問

  • Q

    コチュジャンの代用はありますか？

    A
    コチュジャンの代用はこちらをご参照ください。
  • Q

    コチュジャンは省いて作ることができますか？

    A
    使用量が少ない場合は省いてもお作りいただけますが、メインの味付けとして使用している場合は省くと味がぼやける可能性があるため、 こちら の食材で味を調えて仕上げることをおすすめいたします。
  • Q

    子どもでも食べることができますか？

    A
    コチュジャンは甘辛い風味が特徴の食材なため、お子様や辛い味付けが苦手な方は風味や刺激を強く感じる可能性がございます。使用する食材や味付けにつきましては普段のお子様の食事内容にあわせて変更し、ご家庭でお召し上がりいただけるかをご判断いただいた上で、安全にクラシルレシピをご利用いただけますと幸いです。

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