切り干し大根と中華くらげのコチュジャン和え レシピ・作り方

「切り干し大根と中華くらげのコチュジャン和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

切り干し大根と中華くらげのコチュジャン和えはいかがですか。甘味のある歯ごたえの良い切り干し大根と、コリコリ食感の中華くらげに、甘辛のコチュジャンがよく合い、おいしいですよ。おつまみにもぴったりなので、ぜひお試しください。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 切り干し大根 (乾燥) 50g
  • 水 (戻す用) 適量
  • 中華くらげ (味付き) 100g
  • きゅうり 1/2本
  • ①コチュジャン 大さじ1
  • ①ごま油 大さじ1
  • ①しょうゆ 大さじ1
  • ①酢 小さじ1
  • ①砂糖 小さじ1
  • 卵黄 (Mサイズ) 1個分

作り方

  1. 準備. きゅうりのヘタは切り落としておきます。
  2. 1. 切り干し大根はパッケージの表記に従い水で戻します。
  3. 2. きゅうりは千切りにします。
  4. 3. ボウルに①を入れ混ぜ合わせ、水気を切った1、2、中華くらげを入れ和えます。
  5. 4. 器に盛り付けて、卵黄をのせたら完成です。

料理のコツ・ポイント

コチュジャンやしょうゆの量は、お好みで調整してください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

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