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ひっぱりうどん　レシピ・作り方

「ひっぱりうどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
400 円
4.45
(35)

ひっぱりうどんのご紹介です。山形県の郷土料理「ひっぱりうどん」は、釜からうどんを引き上げて食べることから、または納豆がねばねばと糸をひくから、など名前の由来は諸説あります。具材がたっぷりのタレですので満足感もあり、おすすめですよ。ぜひお試しください。

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材料 （1人前）

分量の調整
1 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 小ねぎは根元を切り落としておきます。 サバの水煮缶は汁気を切っておきます。
  2. 1 小ねぎは小口切りにします。
  3. 2 ボウルに納豆、付属のタレを入れて混ぜ合わせます。
  4. 3 鍋にお湯を沸かし、うどんを入れてパッケージの表記より1分程短くゆで、お湯を切ります。
  5. 4 耐熱性の器に3、お湯を入れます。
  6. 5 別の器にサバの水煮缶、2、卵黄、1を盛り付け、めんつゆをかけて完成です。軽く混ぜ、4に絡めてお召し上がりください。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.45
35人の平均満足度

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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