だだちゃ豆とちりめんじゃこのチーズおやき レシピ・作り方
「だだちゃ豆とちりめんじゃこのチーズおやき」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
だだちゃ豆とちりめんじゃこのチーズおやきのご紹介です。もっちりとした生地に、だだちゃ豆の旨味と、ちりめんじゃこの塩味がよく合います。さらにカリカリに焼いたピザ用チーズが香ばしく、おやつとしても、お酒のおつまみにもぴったりな一品です。
調理時間：30分
費用目安：600円前後
材料(2人前)
作り方
- 1. だだちゃ豆はキッチンバサミで両端を切り落とし、流水で洗い、水気を切ります。ボウルに移して塩をふり、手でよく揉みます。
- 2. 鍋のお湯が沸騰したら塩、1を入れて、中火で3分程ゆでます。火から下ろし、ザルに上げて粗熱を取ります。さやから豆を取り出し、薄皮を取り除きます。
- 3. ボウルに生地の材料を入れて、よく混ぜ合わせます。
- 4. 2、ちりめんじゃこを入れて、混ぜ合わせます。
- 5. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、4を直径10cm程に丸く広げ、5分程焼きます。
- 6. 表面が乾いたらピザ用チーズをのせて裏返し、押さえながら中火で5分程焼きます。
- 7. 火が通ったら火から下ろし、器に盛り付け、パセリを添えて完成です。
料理のコツ・ポイント
だだちゃ豆は両端を切り落としてゆでる事で、塩味が豆に染みこみ、旨味が増します。 ピザ用チーズを生地に混ぜずに、のせて焼くと、チーズがカリカリと香ばしく焼き上がります。
たべれぽ
コンテンツがありません。
質問する
このレシピに関連するレシピ
コンテンツがありません。
このレシピに関連するカテゴリ
コンテンツがありません。
