エビとレタスのスイートチリチャーハン レシピ・作り方

「エビとレタスのスイートチリチャーハン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

エスニック風のスイートチリソースとマヨネーズで味付けしたチャーハンのご紹介です。 甘辛なスイートチリソースをマヨネーズがまろやかにしてくれるので、辛さが苦手な人でも食べやい味付けになっています。 普段のチャーハンとひと味違ってとても美味しいですよ。ぜひお試しください。
調理時間:20分
費用目安:350円前後
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材料(1人前)

  • ごはん150g
  • エビ (ボイル)80g
  • レタス100g
  • 溶き卵1個分
  • ①スイートチリソース大さじ1
  • ①マヨネーズ大さじ1
  • ①ナンプラー小さじ1
  • ①塩ふたつまみ
  • ①黒こしょうふたつまみ
  • ごま油大さじ1

作り方

  1. 1.
    レタスは一口大にちぎります。
  2. 2.
    中火で熱したフライパンにごま油をひき、エビと1を入れて強火でさっと炒めます。
  3. 3.
    ごはんを入れて混ぜ合わせたら端に寄せます。空いた部分に溶き卵を流し入れ、固まり始めたら全体を混ぜ合わせます。
  4. 4.
    ①を入れて全体に味が馴染んだら火から下ろします。お皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
今回はごま油を使用しましたが、サラダ油など、お好みの油でも代用いただけます。

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