やみつき!チキンチリマヨソース! レシピ・作り方

「やみつき!チキンチリマヨソース!」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豆板醤でパンチの効いた調味ダレで鶏肉を絡めて、炒めた一品です。マヨネーズだけだとくどくなりがちですが、豆板醤とにんにくを加えているので、重たくならずに召し上がれます。ボリュームもあるので、ごはんのお供として食卓でご活用くださいね。
調理時間:30分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • 鶏もも肉300g
  • 万能ねぎ5本
  • 大さじ1
  • ①マヨネーズ大さじ2
  • ①砂糖大さじ1
  • ①酢大さじ1/2
  • ①豆板醤小さじ1/2
  • ①ニンニク少々
  • 塩こしょう少々
  • 片栗粉適量
  • サラダ油適量

作り方

  1. 1.
    万能ねぎは3~4cmに切ります。鶏もも肉は余分な脂を取り、一口大に切り塩こしょう
  2. 2.
    ①を混ぜ合わせておきます。
  3. 3.
    熱したフライパンにサラダ油を入れ、鶏肉を焼きます。酒をまわし入れて蓋をします。
  4. 4.
    鶏肉に火が入ったら、ねぎを入れてさっと炒めます。
  5. 5.
    火を止めて、①を加えてさっと合わせます。

料理のコツ・ポイント

マヨネーズと砂糖を使用しているので、焦げやすくなっています。フライパンは火を止めてもまだ予熱で熱いので焦げ付きやすくなるの気をつけてくださいね。調味料はさっと合わせてすぐに盛り付けてください。是非、お試しください。

たべれぽ

たべれぽ
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ばたこさん
2017年10月02日

我が家は、かさ増しで、ナス,ブロッコリー,エリンギを一緒に入れて戴きました。美味しかった😋🍴💕

たべれぽ
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レッツ郷田
2017年03月06日

これは、、、!うまい

たべれぽ
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千絵子吉田
2017年01月22日

美味しかったです😋

たべれぽ
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ami
2016年10月16日

甘辛でとてもご飯が進みました!美味しかったです!!また作ります!

コメント

Mayumi Yoshida
Mayumi Yoshida
少し味がぼけてしまいました。仕方なく岩塩を添えて頂きました。ボケてしまった原因は何でしょうか?
2年前
kurashiru
kurashiru
せっかくコメントいただいたのにお返事が大変遅くなり申し訳ございません。
パンチがきいていませんでしたか?
辛いのが苦手でなければ豆板醤、にんにくを多目に調整してみてくださいね♪
次回は美味しく出来ますように☆
1年前

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