トマトとズッキーニの卵炒め レシピ・作り方

「トマトとズッキーニの卵炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

トマトとズッキーニの卵炒めのご紹介です。トマトの酸味とズッキーニの食感、ふんわりとした卵の優しい食感と風味がよく合いおいしいですよ。ごはんにも、お酒にも合いますので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:15分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. ズッキーニ、トマトのヘタは取り除いておきます。
  2. 1. ズッキーニは1cm幅の輪切りにします。
  3. 2. トマトはざく切りにします。
  4. 3. ボウルに卵、マヨネーズを入れてよく混ぜ合わせます。
  5. 4. フライパンにごま油を半量入れて中火で熱し、3を入れて2分程炒め、半熟状になったら一度取り出します。
  6. 5. 同じフライパンに残りのごま油を入れて中火で熱し、1を入れて炒め、ズッキーニに焼き色が付いたら2を入れて炒めます。
  7. 6. トマトがやわらかくなってきたら(A)、4を戻し入れて中火で炒めます。全体に味がなじんだら火から下ろします。
  8. 7. 器に盛り付けてできあがりです。

料理のコツ・ポイント

ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ

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