ふんわりしっとり さつまいもケーキ　レシピ・作り方

手順

1. 準備 型にクッキングシートを敷いておきます。 オーブンは180℃に予熱しておきます。 さつまいもは皮をむいておきます。
2. 1 さつまいもは1cm幅の輪切りにします。水に5分程さらし、水気を切ります。
3. 2 耐熱ボウルに入れてラップをかけ、やわらかくなるまで600Wの電子レンジで7分程加熱します。
4. 3 粗熱を取り、フードプロセッサーに入れて撹拌します。牛乳を3回に分けて入れ、なめらかになるまで都度撹拌します。
5. 4 ボウルに卵黄、砂糖を入れてなめらかになるまで泡立て器で混ぜ合わせます。3、溶かし無塩バターを加えてゴムベラで混ぜ合わせます。
6. 5 ホットケーキミックスを加えてゴムベラで混ぜ合わせます。
7. 6 型に流し入れ、火が通るまで180℃のオーブンで30分程焼きます。
8. 7 粗熱を取り、型から出して完成です。