ふんわりしっとり さつまいもケーキ レシピ・作り方
「ふんわりしっとり さつまいもケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ふわふわなのにしっとりとした食感の、さつまいもケーキです。さつまいもの甘さが引き立っていて、やさしい甘さのケーキに仕上げました。ホットケーキミックスで作っているので、粉をふるう必要もなく、手軽に挑戦できますよ。
調理時間:70分
費用目安:500円前後
材料(1台分(直径15×高さ6cmの丸型))
作り方
- 準備. 型にクッキングシートを敷いておきます。オーブンは180℃に予熱しておきます。さつまいもは皮をむいておきます。
- 1. さつまいもは1cm幅の輪切りにし、水に5分ほどさらし水気を切ります。
- 2. 耐熱ボウルに入れてラップをかけ、やわらかくなるまで600Wの電子レンジで7分程加熱します。粗熱が取れたらフードプロセッサーに入れて撹拌します。牛乳を3回に分け入れてなめらかになるまで都度撹拌します。
- 3. ボウルに卵黄と砂糖を入れてなめらかになるまで泡立て器で混ぜ合わせたら、2と溶かし無塩バターを加えてゴムベラで混ぜ合わせます。
- 4. ホットケーキミックスを加えて、ゴムベラで混ぜ合わせます。
- 5. 型に流し込み、180℃に予熱したオーブンで30分焼き色が付き、火が通るまで焼きます。
- 6. 粗熱を取り、型から出して完成です。
料理のコツ・ポイント
生地がかたい場合は、牛乳を足して調整してください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。 オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
たべれぽ
4.5
4.5
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