じゃことクルミ入り金時草サラダ レシピ・作り方
「じゃことクルミ入り金時草サラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
金時草のじゃことくるみのサラダのご紹介です。さわやかな苦味のある金時草と香ばしくいったくるみとちりめんじゃこの入ったドレッシングがよく合い、ついついお箸が止まらなくなるおいしさですよ。紫色のきれいな金時草の入ったサラダは食卓が華やかになります。ぜひ、お試しくださいね。
調理時間：20分
費用目安：500円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. 水菜の根元は切り落としておきます。大葉の軸は切り落としておきます。きゅうりはヘタを切り落としておきます。
- 1. 大葉は千切りにします。
- 2. 水前寺菜は茎から葉を取ります。赤パプリカは薄切りにします。きゅうりは千切りにします。水菜は3cm幅に切ります。フリルレタスは一口大に手でちぎります。
- 3. くるみは粗く刻みます。
- 4. フライパンにごま油をひき、中火で熱し、ちりめんじゃこ、3を入れて5分程加熱し、香ばしい香りがたったら弱火にし、ポン酢を入れて混ぜ合わせて火から下ろします。
- 5. 器に2、1の順に盛り付け、4をかけ、のりを散らしてできあがりです。
料理のコツ・ポイント
水前寺菜は金時草とも呼ばれています。フリルレタスはレタスやサニーレタスでも代用できます。ちりめんじゃこはしらす干しでも代用できます。くるみはアーモンドやピーナッツでも代用できます。
たべれぽ
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