肉団子のエスニックスープ レシピ・作り方
「肉団子のエスニックスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
肉団子のエスニックスープはいかがでしょうか。ナンプラーをベースにしたスープに、エビやパクチー、レモン汁を加えることで、エスニック風に仕上げました。食べ応えのある肉団子から旨みが出て、とってもおいしいですよ。具材はお好みにアレンジして、ぜひお試しくださいね。
調理時間：20分
費用目安：300円前後
カロリー:
クラシルプレミアム限定
材料(2人前)
- 肉団子
- 豚ひき肉 100g
- 片栗粉 小さじ1
- エビ (ボイル) 20g
- スープ
- 水 500ml
- ナンプラー 大さじ1
- 鶏ガラスープの素 小さじ2
- 塩 少々
- 白こしょう 少々
- 鷹の爪輪切り 小さじ1
- パクチー (葉) 10g
- ごま油 大さじ1
- レモン汁 小さじ1
作り方
- 1. ボウルに豚ひき肉と片栗粉を入れてよく混ぜ合わせ、4等分に丸めます。
- 2. 鍋にスープの材料を入れて、中火で加熱します。
- 3. ひと煮立ちさせたら1とエビを加えて、中火で煮ます。
- 4. 肉団子に火が通ったらパクチー、ごま油、レモン汁を加えて、中火でさっと煮て火から下ろします。
- 5. 器に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 レモン汁、パクチーの量はお好みで調整してください。 肉団子からアクが出た場合は取り除いてください。
たべれぽ
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