春菊の肉巻きさっぱり炒め レシピ・作り方

「春菊の肉巻きさっぱり炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、春菊の牛肉巻きはいかがでしょうか。香りの良い春菊を牛肉で巻き、ポン酢でさっぱりとした味付けにすると、ごはんにぴったりのおかずになりますよ。お酒のつまみや、お弁当にも最適なので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 牛もも肉 (薄切り) 100g
  • 春菊 100g
  • えのき 40g
  • 調味料
  • ポン酢 大さじ3
  • 砂糖 小さじ2
  • 白いりごま 小さじ1
  • サラダ油 小さじ1

作り方

  1. 1. 春菊は5cm幅に切ります。えのきは石づきを切り落としほぐします。
  2. 2. 牛もも肉で1を巻きます。
  3. 3. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2の巻き終わりを下にして焼きます。
  4. 4. 全体に焼き色がつき、火が通ってきたら、調味料を加え、味が馴染むまで中火で1分ほど炒め火からおろします。
  5. 5. 器に盛り付け完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

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