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レンコンと山芋のきんぴら レシピ・作り方
「レンコンと山芋のきんぴら」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
300円
4.45(64)
レンコンと山芋を一緒にして、きんぴらにしてみました。レンコンのシャキシャキ感と、山芋のホクホク感が楽しめる一品です。時間がない時や、食卓にもう一品欲しいときに、短時間で作れますので、是非お試しください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1レンコンは皮を剥き、5mm幅の細切りにし、水にさらしておきます。
- 2山芋は皮を剥き、5mm幅の細切りにします。
- 3フライパンを熱し、ごま油を入れ、1と2を入れて中火で全体が馴染むまで炒めます。
- 4(A)を入れ、汁気がなくなるまで炒め、白いりごまを入れ、全体が馴染んだら、お皿に盛り付けて出来上がりです。
コツ・ポイント
調味料を入れたら、焦げやすくなるので、手早く炒めてください。山芋のシャキシャキ感が欲しい時は、レンコンをある程度炒めた後に入れて、サッと炒めるとシャキシャキ感が残ります。
たべれぽ
レシピ満足度
4.45
64人の平均満足度
よくある質問
- Qレシピで使用している酒の種類を教えてください+A料理酒を使用しています。
- Q酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
