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さっぱりさわやか レモンコールスロー レシピ・作り方
「さっぱりさわやか レモンコールスロー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
300円
4.38(31)
キャベツの定番サラダ、コールスローにレモンをたっぷり入れて、さっぱりとした味わいに仕上げてみました。キャベツの歯応えとレモンの酸味が、さっぱりとしたドレッシングとよく合います。お酒のおつまみとしても、肉料理の付け合わせの一品としても便利です。是非お試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- キャベツ200g
- 塩 (塩もみ用)小さじ1/4
- レモン1/2個
- パセリ (生)2g
- ドレッシング
- レモン汁大さじ2
- 砂糖大さじ1
- EVオリーブオイル大さじ1/2
- マスタード (粒)小さじ1
- 塩ひとつまみ
- 黒こしょうひとつまみ
手順
- 1キャベツは1cm幅に切ります。
- 2レモンはヘタを取り、薄いいちょう切りにします。
- 3パセリはみじん切りにします。
- 4ボウルに1、塩を入れ、手でよく揉み込み、ラップをかけて15分程おきます。
- 5別のボウルにドレッシングの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
- 64の水気を手でよく絞って入れ、2、3を入れて、よく混ぜ合わせます。
- 7器に盛り付けて出来上がりです。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。
キャベツの水気をしっかり切ると、水っぽくならずに仕上がります。
レモン汁は酢でも代用できます。
辛味が苦手な方は、入れなくても美味しく頂けます。
今回レモンは国産のものを使用しております。レモンの防カビ剤が気になる方は国産の防カビ剤不使用のものをご使用ください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.38
31人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
