厚切りローストビーフサンド レシピ・作り方

「厚切りローストビーフサンド」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ボリューミーな厚切りローストビーフサンドのご紹介です。ローストビーフを厚切りにしてサンドすると、見映えもよくなります。野菜もたっぷり入っていて美味しいです。休日のランチなどにいかがですか。ぜひお試しください。

調理時間:40分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(4人前)

  • 食パン (8枚切) 8枚
  • 有塩バター 40g
  • ローストビーフ
  • 牛もも肉 (ブロック) 400g
  • ①塩 小さじ1/4
  • ①黒こしょう 小さじ1/4
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 紫キャベツ
  • 紫キャベツ 200g
  • ふたつまみ
  • ②ケチャップ 大さじ1
  • ②カレー粉 小さじ1/2
  • フリルレタス 4枚
  • トマト 2個
  • ③マヨネーズ 大さじ1
  • ③マスタード (粒) 小さじ1
  • ベビーリーフ 3g
  • ミニトマト 2個

作り方

  1. 準備. トマトのヘタを取り除いておきます。
  2. 1. 牛もも肉の全体に①を振って下味を付けます。
  3. 2. 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、1を入れて、全体に焼き色が付くまで焼き、火からおろし、3重に重ねたアルミホイルで巻いて1時間おきます。
  4. 3. トマトは5mm幅の輪切りにし、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
  5. 4. 紫キャベツを千切りにし、ボウルに入れたら、塩を振り5分置いて水気を絞ります。
  6. 5. 4に②を入れて全体に馴染むように混ぜ合わせます。
  7. 6. 食パンに有塩バターを塗り、オーブントースターで焼き色が付くまで3分焼きます。
  8. 7. ボウルに③を入れて混ぜます。
  9. 8. 2を5mm幅に切ります。
  10. 9. 6に、フリルレタス、5、3、8、7の順にのせて6で挟みます。
  11. 10. ラップに包んで半分に切り、ベビーリーフとミニトマトをのせたお皿に盛りつけて完成です。

料理のコツ・ポイント

お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。 今回は1000W200℃で焼いています。 塩加減は、お好みで調整してください。

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