レタスのおひたし レシピ・作り方
「レタスのおひたし」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
レタスをたくさんいただけるレシピのご紹介です。優しい出汁の味が染みたレタスは、箸休めにおすすめです。また冷やすことで暑い日にも美味しく召し上がれますよ。お酒のおつまみや、副菜の一品にいかがでしょうか。ぜひお試しくださいね。
調理時間：30分
費用目安：400円前後
材料(2人前)
- レタス (300g) 1/2玉
- 油揚げ (25g) 1/2枚
- 釜揚げしらす 30g
- (A)水 400ml
- (A)すりおろし生姜 小さじ1
- (A)顆粒和風だし 小さじ1
- (A)しょうゆ 小さじ1/2
- 塩 ふたつまみ
作り方
- 準備. 油揚げは熱湯をかけて油抜きをしておきます。
- 1. レタスは一口大に切ります。
- 2. 油揚げは半分に切り、さらに1cm幅に切ります。
- 3. フライパンに(A)を入れて中火で熱します。沸騰したら弱火にして、1、2、釜揚げしらす、塩を入れて1分ほど加熱し、火から下ろします。
- 4. ボウルに移して粗熱を取ります。ラップをかけて冷蔵庫で15分ほど冷やし、器に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 甘みが欲しい方は、お好みでみりんを加えても美味しくいただけます。 材料の量によって、水分量は調整してください。
たべれぽ
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