ミュートを解除
鶏むね肉とピーマンのあっさり炒め レシピ・作り方
「鶏むね肉とピーマンのあっさり炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
15分
費用目安
200円
4.45(107)
鶏むね肉とピーマンのあっさり炒めのご紹介です。天かすを加えることで、旨味が増しますよ。ごはんにはもちろん、お酒にもよく合う味付けになっています。手軽な材料で簡単にお作りいただけますので、ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備ピーマンはヘタと種を取り除いておきます。 生姜の皮は剥いておきます。 鶏むね肉は皮を剥いでおきます。
- 1ピーマンは細切りにします。
- 2生姜は千切りにします。
- 3鶏むね肉は細切りにします。ボウルに入れ、下味用の材料を加えて全体に味がなじむように揉み込みます。
- 4ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
- 5フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、2を加えて香りが立つまで炒めます。
- 63を加えて鶏むね肉の色が変わり、火が通るまで中火で炒め、1を加えてピーマンがしんなりするまでさらに炒めます。
- 74と天かすを加えて味がなじむまで弱火でさっと炒め、火から下ろします。
- 8器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで鶏ガラスープの素の量を調整してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.45
107人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
天かすの隠し味がコクと旨みを引き出し、生姜の爽やかな香りが食欲をそそります。鶏むね肉は片栗粉でコーティングすることでしっとりジューシーに仕上がり、ポン酢でさっぱりヘルシーな味わいを楽しめます。ピーマンやパプリカなどお好みの野菜を加えてアレンジも自在。作り置きにも向いており、冷凍保存もOK。手軽な材料で簡単に作れる一品として、リピーターが多いメニューです。
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ち は目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
