とろとろ卵のクロックマダム レシピ・作り方

「とろとろ卵のクロックマダム」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

とろーりチーズと、とろとろ半熟卵とホワイトソースがたまらないクロックマダムの紹介です。ホワイトソースを加える事で豪華で満足感とボリュームのある一品になっています。がっつり食べたい時の朝ごはんやランチにぜひ作ってみてはいかがでしょうか。

調理時間:20分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • 食パン (6枚切) 2枚
  • ハム 2枚
  • ピザ用チーズ 40g
  • 1個
  • 有塩バター 10g
  • ホワイトソース
  • 有塩バター 10g
  • 薄力粉 10g
  • 牛乳 200ml
  • コンソメ顆粒 小さじ1/4
  • パセリ (乾燥) 適量

作り方

  1. 1. ホワイトソースを作ります。中火に熱した鍋に有塩バターを入れ溶かし、薄力粉を入れ粉っぽさがなくなるまで炒めます。
  2. 2. 中火でダマにならないよう牛乳を少しずつ加えて混ぜ合わせていきます。とろみが出てきたらコンソメ顆粒を入れ混ぜ合わせ、味が馴染んだら火から下ろします。
  3. 3. 食パンの両面に有塩バターを塗り、1枚に2の半量、ハムを乗せてもう1枚で挟みます。
  4. 4. 上に残りの2、卵、ピザ用チーズを乗せてオーブントースターで卵が半熟状態になるまで7分焼きます。
  5. 5. お皿に盛り仕上げにパセリを振りかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W240℃で焼いています。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、しっかり加熱し卵の生食を避けてください。

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