とろとろ卵のクロックマダム レシピ・作り方

「とろとろ卵のクロックマダム」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

とろーりチーズと、とろとろ半熟卵がたまらないクロックマダムのご紹介です。ホワイトソースを加えることで豪華で満足感のある一品に仕上がりますよ。がっつり食べたいときの朝ごはんやランチに、ぜひ作ってみてはいかがでしょうか。

調理時間:20分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • 食パン (6枚切) 2枚
  • ハム 2枚
  • ピザ用チーズ 40g
  • 1個
  • 有塩バター 10g
  • ホワイトソース
  • 有塩バター 10g
  • 薄力粉 10g
  • 牛乳 200ml
  • コンソメ顆粒 小さじ1/4
  • パセリ (乾燥) 適量

作り方

  1. 1. ホワイトソースを作ります。中火に熱した鍋に有塩バターを入れ溶かし、薄力粉を入れて粉気がなくなるまで炒めます。
  2. 2. 中火でダマにならないよう牛乳を少しずつ加えて混ぜ合わせます。とろみが出てきたらコンソメ顆粒を入れて混ぜ合わせ、全体に味がなじんだら火から下ろします。
  3. 3. 食パンの両面に有塩バターを塗り、1枚に半量の2、ハムをのせて残りの食パンで挟みます。
  4. 4. 上に残りの2、卵、ピザ用チーズをのせます。アルミホイルを敷いた天板にのせ、オーブントースターで卵が半熟状になるまで7分焼きます。
  5. 5. お皿に盛り付け、パセリをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W240℃で焼いています。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、しっかり加熱し卵の生食を避けてください。

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