薄切り肉で 豚バラチーズカツ レシピ・作り方

「薄切り肉で 豚バラチーズカツ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

薄切りの豚バラ肉で作るチーズカツのご紹介です。薄切り肉を使うことによって火の通りが早いので時短になり、節約にもなりますよ。ジューシーな豚バラ肉とチーズがたまらないおいしさですので、ぜひ試してみてくださいね!

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (薄切り) 160g
  • 少々
  • 白こしょう 少々
  • 大葉 2枚
  • スライスチーズ (とろけるタイプ) 2枚
  • 水溶き薄力粉 大さじ4
  • パン粉 適量
  • 揚げ油 適量
  • キャベツ (千切り) 50g
  • ミニトマト 2個

作り方

  1. 準備. 大葉は軸を切り落としておきます。 ミニトマトはヘタを取り、半分に切っておきます。
  2. 1. 豚バラ肉を1cm程ずらしながら重ねて広げ、塩、白こしょうを振ります。
  3. 2. 左側に大葉、スライスチーズを乗せ、折りたたみます。
  4. 3. 全面に水溶き薄力粉をスプーンで塗り広げ、パン粉をまぶします。
  5. 4. フライパンに底から2cm程の高さまで揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、3を入れます。きつね色になり、火が通るまで4分程揚げ、油を切ります。
  6. 5. 食べやすい大きさに切り分け、器にキャベツ、ミニトマトとともに盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

水溶き薄力粉は、薄力粉1、水2の割合で作ってください。 パン粉は30g程を使用しています。 揚げ時間は目安ですのでしっかり火を通るまで加熱してください。

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