福豆ときのこの炊き込みご飯 レシピ・作り方

「福豆ときのこの炊き込みご飯」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

節分であまりがちな福豆を使った簡単な炊き込みご飯のご紹介です。材料を入れて炊くだけなのでとっても簡単にお作りいただけますよ。福豆の食感も楽しめる一品になっていますので、この機会にぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:90分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(4人分)

  • 2合
  • しめじ 50g
  • 福豆 40g
  • にんじん 30g
  • 塩昆布 30g
  • 適量
  • みりん 小さじ2
  • 小ねぎ (小口切り) 適量

作り方

  1. 準備. 米は洗っておきます。 しめじは石づきを切り落とし、ほぐしておきます。 にんじんは皮をむいておきます。
  2. 1. にんじんは粗みじんにします。
  3. 2. 炊飯釜に米、みりんを入れます。水を2合の目盛りまで注ぎ、塩昆布を入れて軽く混ぜます。1、しめじ、福豆を入れ、炊飯します。
  4. 3. 炊き上がったら器に盛り、小ねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 優しい味付けになっているので、濃い目の味付けが好きな方は、塩昆布の量で調整をしてみて下さいね。

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