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棒々鶏のタレで香味野菜の水餃子　レシピ・作り方

「棒々鶏のタレで香味野菜の水餃子」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
400円
4.66(5)
ゴマだれでいただく香味野菜の沢山入った水餃子のご紹介です。豚ひき肉のうま味と香味野菜のさわやかな風味がゴマだれのコクによく合い、ついついお箸が止まらなくなりますよ。お酒にもよく合いますのでぜひ、お試しくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備大葉の軸は切り落としておきます。
  • 1大葉、長ねぎはみじん切りにします。生姜は皮つきのままみじん切りにします。ミョウガはみじん切りにします。
  • 2セロリはみじん切りにし、ボウルに入れて塩を入れてよくもみ込み、5分程おき、水気を切ります。
  • 3ボウルに豚ひき肉、(A)を入れてよく混ぜ合わせ、1、2、ごま油を入れて混ぜ合わせます。
  • 4餃子の皮のふちに水をつけて中央に12等分した3をのせて包みます。同様に11個作ります。
  • 5鍋にお湯を沸かし、中火で熱し、4を入れて軽く混ぜ合わせ、沸騰したら3分程火が通るまでゆで、湯切りします。
  • 6ゴマだれの材料をボウルに入れてよく混ぜ合わせます。
  • 75を器に盛り付けて6をかけ、パクチーを添えて出来上がりです。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。豚ひき肉は鶏ひき肉でもおいしくお作りすることができます。香味野菜はお好みのものを入れてもおいしく召し上がることができます。ゴマだれのラー油、花椒の量はお好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.66
5人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q
    レシピで使用しているひき肉以外でも作ることはできますか？
    +
    A
    お好みのひき肉を使用してお作りいただけます。

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