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アサリのちらし寿司　レシピ・作り方

「アサリのちらし寿司」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
40分
費用目安
600円
レビュー
アサリのちらし寿司のご紹介です。やわらかく旨味たっぷりのアサリを甘辛く味付けし、さっぱりとした酢飯と合わせました。彩りもよく、おもてなし料理にもぴったりな一品ですよ。とてもおいしいので、ぜひお試しくださいね。
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材料（4人前）

分量の調整
4人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備にんじんは皮をむいておきます。
  • 1にんじんは細切りにします。しめじは石づきを切り落とし、ほぐします。
  • 2絹さやはヘタと筋を取り除きラップに包み、600Wの電子レンジで1分加熱し、流水で冷やし、半分に斜め切りにします。
  • 3鍋にアサリ、1、水、(A)を入れ、中火にかけます。
  • 410分ほど煮て、煮汁が少なくなってきたら火から下ろします。
  • 5ボウルに酢飯の材料を入れ、しゃもじで切るようにふっくらと混ぜ合わせます。
  • 64、2を加え、味が馴染むまでしゃもじでふっくらと混ぜ合わせます。
  • 7器に盛り付け、トッピングをのせて完成です。

コツ・ポイント

寿司酢の分量は、お好みで調節してください。 トッピングはお好みのものをのせてください。 白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。

たべれぽ

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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