レンジで楽々!鶏肉とたっぷり野菜蒸し レシピ・作り方

「レンジで楽々!鶏肉とたっぷり野菜蒸し」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

時間がない時、パパっと作りたいとき、簡単かつボリュームのある鶏肉の中華風蒸しはいかがですか? ごま油香るさっぱりとしたピリ辛味の鶏肉と野菜はご飯にもお酒にも合いますよ。 とってもヘルシー!ぜひ、お試しください。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • 鶏もも肉1枚
  • 豆苗1パック
  • 玉ねぎ1/2個
  • ①ごま油大さじ1
  • ①鷹の爪輪切り適量
  • ①塩小さじ1/2
  • ①酢小さじ1
  • ごま油 (後かけ用)大さじ1

作り方

  1. 1.
    豆苗は根元を切り落とし、3等分に切ります。玉ねぎは薄切りにします。
  2. 2.
    鶏肉はフォークで数カ所刺し、4〜5cmの大きさのそぎ切りにします。
  3. 3.
    ボウルに①を合わせます。
  4. 4.
    3.のボウルに鶏もも肉、玉ねぎ、豆苗を入れ、ふんわりとラップしたら600Wのレンジで3分加熱します。
  5. 5.
    一度取り出し混ぜたら、再度5分加熱します。
  6. 6.
    器に盛り、ごま油を回しかけて、出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

鶏肉の脂身や皮が気になる方は取り除いてください。
レンジで簡単にできるように仕上がっていますが、香ばしさが欲しい方はフライパンで調理しても美味しく仕上がります。
鶏肉に火が通っていない時は1分ずつ加熱を追加してください。

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