かまぼことチンゲン菜の梅みそチャーハン レシピ・作り方

「かまぼことチンゲン菜の梅みそチャーハン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

かまぼことチンゲン菜の梅みそチャーハンのレシピのご紹介です。かまぼことチンゲン菜の食感がよく、梅とみその酸味と旨みがチャーハンにも合います。休日のランチなどにいかがでしょうか。とても美味しいのでぜひお試しください。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • ごはん (温かいもの) 200g
  • かまぼこ 80g
  • チンゲン菜 80g
  • 梅干し 3個
  • 溶き卵 1個分
  • ①料理酒 小さじ2
  • ①みそ 小さじ2
  • ①しょうゆ 小さじ1
  • サラダ油 大さじ1

作り方

  1. 1. チンゲン菜の根元を切り落とし、2cm幅に切ります。
  2. 2. 梅干しの種を取り除き、たたきます。
  3. 3. かまぼこを一口大に切ります。
  4. 4. ボウルに①を入れて混ぜ合わせます。
  5. 5. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1を入れてしんなりするまで炒めます。
  6. 6. 2、3、4を入れて味が全体になじんだら、ごはんを入れて混ぜ合わせ中火で炒めます。
  7. 7. 片側に寄せ、端に溶き卵を流し入れ、かき混ぜながら卵が固まってきたら全体と合わせます。
  8. 8. 全体が混ざったら火から下ろしてお皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の量はお好みで量を調整してください。 今回は梅干しを使用していますが、梅肉で代用しても美味しく召し上がれます。

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