電子レンジで作る かるかんまんじゅう　レシピ・作り方

手順

• 準備長芋は皮を剥いておきます。
• 1こしあんは6等分にして丸めます。
• 2長芋はすりおろし器ですりおろします。
• 3ボウルに2を入れて、砂糖を3回に分けて入れ、その都度泡立て器でよく混ぜ合わせます。
• 4水を3回に分けて入れ、その都度よく混ぜ合わせます。
• 5上新粉をふるい入れ、混ぜ合わせます。
• 6別のボウルに卵白を入れ、ハンドミキサーで角が立つまで泡立てます。
• 75に6を入れ、泡をつぶさないようにゴムベラで全体を大きく混ぜ合わせます。
• 8グラシン紙を敷いたココットの1/3程まで流し入れ、1をのせ、さらに型の9分目まで7を流し入れます。
• 9600Wの電子レンジで8分程加熱します。竹串を刺して生の生地が付いてなければ、そのまま冷まします。
• 10器に盛り付けて出来上がりです。