エビと八朔のクレソンサラダ レシピ・作り方
「エビと八朔のクレソンサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
エビとはっさくを使ったクレソンサラダのご紹介です。旨味のあるエビとはっさくの甘酸っぱさが、ほろ苦いクレソンによく合ってバランスのよいサラダです。おもてなしや特別な日にもぴったりな一品です。ぜひ試してみてくださいね。
調理時間：20分
費用目安：400円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. はっさくは皮、薄皮をむいておきます。エビは背わたを取り除いておきます。
- 1. はっさくは手で一口大に割きます。
- 2. クレソンは4cm幅に切ります。
- 3. お湯を沸かした鍋に料理酒、エビを入れエビに火が通るまで3分程ゆで火から下ろします。ゆで汁につけたまま粗熱を取り、水気を切って、殻をむき厚さを半分に切ります。
- 4. ボウルにEVオリーブオイル以外のドレッシングの材料を入れ混ぜ合わせます。EVオリーブオイルを少しずつ入れ混ぜ合わせます。
- 5. お皿に2を敷き、1、3を盛り付けます。4をかけて完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 はっさくの他、オレンジや夏みかんなどお好みの柑橘類でお作りいただけます。
たべれぽ
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